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Reisbällchen mit Käse

Ergiebigkeit 1 Portion

 100 Gramm Rundkornreis|40 Gramm Maismehl|300 Milliliter Milch|100 Gramm Parmesankäse|1/2 Teelöffel Senfpulver| Cayennepfeffer|1 Teelöffel Paprika|1 Teelöffel Zwiebel gerieben| Worcestershiresauce|1 Ei| Paniermehl| Öl zum Fritieren | Ergeben eine Anzahl:
1

Den Reis, ger. Parmesankäse, Senfpulver, eine Prise Cayenne, Paprika, Zwiebel, Spritzer Worcestershiresauce und Salz hineingeben. Gut verrühren, zum Abkühlen und weiteren Quellen des Reises zur Seite stellen. Anschliessend

3

aus dem Reis Bällchen in walnussgroesse formen, in dem restlichen Maismehlrollen, nacheinander zweimal in Ei und Paniermehl wenden. Das Öl auf

5

190 °C erhitzen und die Bällchen darin eine min goldbraun fritieren. Abtropfen lassen und anrichten.

6

7

5 Minuten Stoppuhr