BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
200 Gramm Randen; gekocht Rote Bete|200 Milliliter Rotwein|2 Esslöffel Zucker|1/2 Zimt Stange|1/2 Gewürznelken|1/2 Eiweiss | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Die gekochten Randen schälen, in Würfel schneiden und mit den übrigen Zutaten - ausser dem Eiweiss - gut weichkochen, pürieren, durch ein Sieb streichen und auskühlen lassen.
3
In einer Sorbetmaschine gefrieren (oder im Teifkuehler: dann regelmässig mit dem Schneebesen durchrühren). Das steifgeschlagene Eiweiss kurz vor dem Ende des Gefrierens beimischen.
4
Zutaten
200 Gramm Randen; gekocht Rote Bete|200 Milliliter Rotwein|2 Esslöffel Zucker|1/2 Zimt Stange|1/2 Gewürznelken|1/2 Eiweiss | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Die gekochten Randen schälen, in Würfel schneiden und mit den übrigen Zutaten - ausser dem Eiweiss - gut weichkochen, pürieren, durch ein Sieb streichen und auskühlen lassen.
3
In einer Sorbetmaschine gefrieren (oder im Teifkuehler: dann regelmässig mit dem Schneebesen durchrühren). Das steifgeschlagene Eiweiss kurz vor dem Ende des Gefrierens beimischen.
4
