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Rahmspinat mit Spiegelei

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Packung Rahmspinat|2 Eier| Muskatnuss| Salz| Pfeffer| Schnittlauch | Ergeben eine Anzahl:
1

verfeinern und als Spiegel auf einem flachen Teller ausstreichen. Jeweils ein Ei in einen Metallring füllen, in Olivenöl zu Spiegeleiern ausbacken, würzen und mit Schnittlauch garnieren.

2

3

5 Minuten Stoppuhr