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Räucherlachs mit Rührei

Ergiebigkeit 1 Portion

 6 Eier|100 Gramm Räucherlachs|2 Esslöffel Rahm| Salz| Pfeffer frisch|2 Esslöffel Butter|4 Scheibe Toastbrot Vollkorn | Anzahl: 4 Portionen
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Die Eier verquirlen. In Streifen geschnittener Räucherlachs und Rahm beifügen. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen. In der Butter bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren stocken lassen. Inzwischen Vollkorn-Toastbrot im Toaster rösten und mit Butter bestreichen. Auf 4 Teller legen und das Rührei darüber verteilen.

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Pro Person 1314 kJ (314 kcal.)

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Gepostet: Peter Mackert @ 2:246/8105 am 14.04.94

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5 Minuten Stoppuhr