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Räucherfischnocken

Ergiebigkeit 1 Portion

 250 Gramm Geräucherter Stör|50 Gramm Crème fraiche| Salz| Pfeffer|1 Esslöffel Dill fein geschnitten|50 Gramm Keta-Kaviar|2 Esslöffel Sahne geschlagen|4 Dille Zweig | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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1. Räucherfisch und Crème fraiche im Mixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Dill sowie den Keta-Kaviar untermischen.

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2. Die Sahne untermischen und mit zwei nassen Esslöffeln Nocken formen. Auf marinierten Salatblättern und mit je einem Dillzweig garnieren.

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5 Minuten Stoppuhr