Radieschen putzen, waschen. Die doppelte Menge, wie oben angegeben, zurückbehalten. Restliche fein hacken. Kräuter waschen, abzupfen, fein hacken.
Frischkäse mit gehackten Radieschen, Kräutern, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Sahne steif schlagen. Gelatine einweichen, tropfnass bei schwacher Hitze unter Rühren auflösen. Unter den Frischkäse ziehen. Sahne unterheben.
Kastenform (7 x 20) mit Plastikfolie auslegen. Käsemasse einfüllen, glattstreichen. 1 Stunde im Kühlschrank, danach 1 Stunde im Eisfach erstarren lassen.
Die halbgefrorene Terrine zum Servieren stuerezen, in Scheiben schneiden. Die restlichen Radieschen fein hacken, darüberstreuen.
Zutaten
Zubereitung
Radieschen putzen, waschen. Die doppelte Menge, wie oben angegeben, zurückbehalten. Restliche fein hacken. Kräuter waschen, abzupfen, fein hacken.
Frischkäse mit gehackten Radieschen, Kräutern, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Sahne steif schlagen. Gelatine einweichen, tropfnass bei schwacher Hitze unter Rühren auflösen. Unter den Frischkäse ziehen. Sahne unterheben.
Kastenform (7 x 20) mit Plastikfolie auslegen. Käsemasse einfüllen, glattstreichen. 1 Stunde im Kühlschrank, danach 1 Stunde im Eisfach erstarren lassen.
Die halbgefrorene Terrine zum Servieren stuerezen, in Scheiben schneiden. Die restlichen Radieschen fein hacken, darüberstreuen.