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Radieschen-Cocktail

Ergiebigkeit 1 Portion

 3 Bund Radieschen|225 Gramm Krabbenfleisch| (Tiefsee- oder Nordseekrabben)|1 Esslöffel Zitronen Saft|2 Esslöffel Weisswein|150 Milliliter Sahne|1 Teelöffel Dillsamen|1 2 El gehackter Dill| Salz| Pfeffer|Zur Garnitur| Einige Dillzweige| Radieschen| Gänseblümchen | Ergeben eine Anzahl:
1

Radieschen mit dem Schnitzelwerk in Scheiben schneiden. Mit Krabben, Zitronensaft und Weisswein mischen. Sahne mit dem Handrührgerät steif schlagen, mit allen anderen Zutaten vermischen, gut abschmecken, unter die Radieschen und Krabben ziehen. Den Cocktail in Portionsschälchen verteilen, eventuell auf Salatblättern anrichten. Einige Gänseblümchen, Dill und Radieschen zur Dekoration verwenden.

3

50 g Eiweiss, 54 g Fett, 14 g Kohlenhydrate, 3307 kJ, 789 kcal.

4

5

5 Minuten Stoppuhr