AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Hauptspeise: Quarkkräuter - Medaillons mit Safransauce
warmes Zwischengericht: Linseneintopf
Quarkkräuter - Medaillons mit Safransauce>> Schweineschnitzel, salzen und pfeffern in Medaillons schneiden und in Olivenöl anbraten. Für die Fleischkruste Quark und ein Eigelb mit frischen, gehackten Kräutern verrühren, auf das Fleisch streichen und im Ofen gratinieren. Eine Sauce herstellen aus Sahne, Orangenmarmelade, Safran, Paprikagewürz, Kräuter der Provence, Balsamicoessig, Ingwerund Chilipulver, gut durchköcheln lassen. Zuerst Zuckerschoten anbraten, dann die Hälfte der halbierten Erdbeeren kurz dazugeben und mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Zuckerschoten mit Erdbeeren auf einem Teller geben, Das Fleisch darauf anrichten und die Sauce darübergiessen. Mit dem Rest der Erdbeeren garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Hauptspeise: Quarkkräuter - Medaillons mit Safransauce
warmes Zwischengericht: Linseneintopf
Quarkkräuter - Medaillons mit Safransauce>> Schweineschnitzel, salzen und pfeffern in Medaillons schneiden und in Olivenöl anbraten. Für die Fleischkruste Quark und ein Eigelb mit frischen, gehackten Kräutern verrühren, auf das Fleisch streichen und im Ofen gratinieren. Eine Sauce herstellen aus Sahne, Orangenmarmelade, Safran, Paprikagewürz, Kräuter der Provence, Balsamicoessig, Ingwerund Chilipulver, gut durchköcheln lassen. Zuerst Zuckerschoten anbraten, dann die Hälfte der halbierten Erdbeeren kurz dazugeben und mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Zuckerschoten mit Erdbeeren auf einem Teller geben, Das Fleisch darauf anrichten und die Sauce darübergiessen. Mit dem Rest der Erdbeeren garnieren.
