AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Putenleber mit fritierten Zwiebeln auf Himbeer-Gorgonzola-Sosse Dessert: Avocado-Cocktail
Zubereitung der Hauptspeise: Putenleber mit fritierten Zwiebeln auf Himbeer-Gorgonzola-Sosse
Die Putenleber in Olivenöl anbraten, im Ofen garziehen lassen und würzen. Einige Zwiebelringe mehlieren, im tiefen Fett ausbacken, salzen und mit frisch gehackter Minze und Petersilie verfeinern. Die übrige Zwiebel mit geschälten Kartoffeln reiben, mit Salz, Pfeffer und Muskat verfeinern, ein Ei unterrühren, in Olivenöl zu einem Rösti braten und im Ofen garziehen. Für die Sosse Rotweinessig reduzieren, den Gorgonzola zupfen und mit drei Teelöffeln Himbeermarmelade einrühren und einkochen.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Putenleber mit fritierten Zwiebeln auf Himbeer-Gorgonzola-Sosse Dessert: Avocado-Cocktail
Zubereitung der Hauptspeise: Putenleber mit fritierten Zwiebeln auf Himbeer-Gorgonzola-Sosse
Die Putenleber in Olivenöl anbraten, im Ofen garziehen lassen und würzen. Einige Zwiebelringe mehlieren, im tiefen Fett ausbacken, salzen und mit frisch gehackter Minze und Petersilie verfeinern. Die übrige Zwiebel mit geschälten Kartoffeln reiben, mit Salz, Pfeffer und Muskat verfeinern, ein Ei unterrühren, in Olivenöl zu einem Rösti braten und im Ofen garziehen. Für die Sosse Rotweinessig reduzieren, den Gorgonzola zupfen und mit drei Teelöffeln Himbeermarmelade einrühren und einkochen.
