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Putengeschnetzeltes mit Mischpilzen, Nudeln und Kürbissau

Ergiebigkeit 1 Portion

 Kosten Für Zutaten Dm 13, 82|1 Packung Haselnüsse gemahlen|1 Glas Kühne Kürbisstücke|1 Packung bunte Nudeln Barilla|6 Pflaumen gelb|1 Dose Pilzmischung|1 Putensteak|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

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Hauptspeise: Putengeschnetzeltes mit Mischpilzen, Nudeln und Kürbissauce Dessert: Haselnuss-Zabaione mit Pfläumchen

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Zubereitung der Hauptspeise: Putengeschnetzeltes mit Mischpilzen, Nudeln und Kürbissauce

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Die Nudeln in Salzwasser abkochen. Das Putenfleisch schnetzeln und zusammen mit den kleingeschnittenen Kürbisstücken und Pilzen in einer Pfanne anbraten. Anschliessend frischgehackte Petersilie dazugeben, unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Kürbissaft reduzieren, mit Sahne auffüllen, aufkochen, einen Schuss Weisswein dazugeben, ebenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Geschnetzelten auf einen Teller geben. Dazu die Nudeln servieren und abschliessend mit frischem Schnittlauch garnieren.

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5 Minuten Stoppuhr