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Putenbrust mit Gemüse überbacken

Ergiebigkeit 1 Portion

 375 Gramm Broccoli|200 Gramm Möhren|500 Gramm Putenbrust|250 Gramm Crème fraîche mit Kräutern|250 Gramm Sahne|100 Gramm junge Gouda gerieben| Senf Pfeffer und Salz | Ergeben eine Anzahl:
1

Gemüse putzen, waschen, kleinschneiden, 5 Minuten blanchieren, abtropfen lassen.

3

Putenbrust in dünne Scheiben schneiden, mit Senf bestreichen, anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen.

5

Gemüse mit Pfeffer würzen. Fleisch und Gemüse in Auflaufform schichten. Crème fraîche, Sahne und geriebenen Gouda verrühren, pfeffern und salzen. Das Ganze über das Gemüse/Fleisch giessen.

7

Ca. 25 Minuten im Ofen bei 200 °C überbacken.

9

Dazu passen am besten Kartoffeln.

10

11

5 Minuten Stoppuhr