Pikanter Hirseauflauf I

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 300 Gramm Hirse|1000 Milliliter Wasser|3 Esslöffel Gemüsebrühe gekörnt|1 Lauch; in Scheibchen|100 Gramm Karotten klein gewürfelt|100 Gramm Sellerie klein gewürfelt| Salz| Pfeffer|4 Eier|125 Milliliter süsse Sahne| Butter | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Wasser und Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Lauchscheibchen, Sellerie und Karotten kleingeschnitten und Hirse dazugeben. Alles 15 Minuten köcheln und 15 Minuten nachquellen lassen.

3

Eigelb mit dem Rahm verquirlen, unter die Hirse mischen und mit Gewürzen abschmecken.

5

Zum Schluss den Eischaum unterheben und in eine gefettete Auflaufform geben.

7

Bei 200 C ca. 45 Minuten backen.

9

* M.E. Gepostet von Alfred Jäger@Fr, 19.08.94 textlich angepasst

10
11

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 300 Gramm Hirse|1000 Milliliter Wasser|3 Esslöffel Gemüsebrühe gekörnt|1 Lauch; in Scheibchen|100 Gramm Karotten klein gewürfelt|100 Gramm Sellerie klein gewürfelt| Salz| Pfeffer|4 Eier|125 Milliliter süsse Sahne| Butter | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Wasser und Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Lauchscheibchen, Sellerie und Karotten kleingeschnitten und Hirse dazugeben. Alles 15 Minuten köcheln und 15 Minuten nachquellen lassen.

3

Eigelb mit dem Rahm verquirlen, unter die Hirse mischen und mit Gewürzen abschmecken.

5

Zum Schluss den Eischaum unterheben und in eine gefettete Auflaufform geben.

7

Bei 200 C ca. 45 Minuten backen.

9

* M.E. Gepostet von Alfred Jäger@Fr, 19.08.94 textlich angepasst

10
11

5 Minuten Stoppuhr

Pikanter Hirseauflauf I
ZutatenZubereitung
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