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Pfitzauf I

Ergiebigkeit 1 Portion

 150 Gramm Weissbrot|4 Eier| Salz|1 Prise Zucker| Zimt|50 Gramm Butter|750 Milliliter Milch|250 Gramm Quark| Obst; entweder Zwetschgen, Kirschen oder Äpfel | Ergeben eine Anzahl: 2
1

Aus Mehl, Salz, Eier, Zucker, Butter und Milch einen glatten Teig rühren. Quark dazugeben.

3

Auflaufform ausfetten, mit Obst (Ich nehme immer Kirschen) belegen, den Teig darübergeben. Einige Butterflöckchen darauf und mit Zimt bestreuen.

5

Mit 225GradC etwa eine Stunde backen.

6

7

5 Minuten Stoppuhr