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Pfirsich-Makronen-Auflauf

Ergiebigkeit 1 Portion

 50 Gramm Makronen (Amaretti)|1 Schale Pfirsiche oder| Aprikose|2 Esslöffel Weinbrand|90 Gramm Butter|90 Gramm Zucker|3 Eigelb|3 Eiweiss|2 Teelöffel Zitronen Saft| Zucker| Sahne | Ergeben eine Anzahl: 1
1

Makronen zerbröseln, mit Weinbrand beträufeln.

3

Pfirsiche würfeln und hinzufügen.

5

Butter und Zucker schaumig schlagen, Eigelb unterrühren.

7

Eiweiss mit dem Zitronensaft steif schalgen.

9

Obst, dann den Eischnee unterheben, in eine gef. , mit Zuckerausgestreute Form füllen. Bei 180 °C 45 Minuten backen.

11

mit Zucker bestreuen und halbsteif geschlagene Sahne dazu servieren.

12

13

5 Minuten Stoppuhr