AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Mehl, Backpulver, Eier, Milch und Zucker zu einem glatten teig verrühren un 30 Minuten quellen lassen.
Die Birnen schälen, vierteln und entkernen. Birnen in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Etwas Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Etwas Teig hineingiessen und verstreichen. Einige Birnenspalten in den flüssigen Teig legen und einen Tl Sonnenblumenkerne darüberstreuen.
Den Pfannkuchen goldbraun braten. Pfannkuchen auf einen flachen Topfdeckel gleiten lassen und wenden. Von der zweiten Seite ebenfalls goldbraun braten. Sirup darüberträufeln und servieren.
Den restlichen Teig, Birnenspalten und Sonnenblumenkerne wie beschrieben fertigbacken.
Dazu: Vanilleeis
Eiweiss : 16 Gramm
Zutaten
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Eier, Milch und Zucker zu einem glatten teig verrühren un 30 Minuten quellen lassen.
Die Birnen schälen, vierteln und entkernen. Birnen in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Etwas Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Etwas Teig hineingiessen und verstreichen. Einige Birnenspalten in den flüssigen Teig legen und einen Tl Sonnenblumenkerne darüberstreuen.
Den Pfannkuchen goldbraun braten. Pfannkuchen auf einen flachen Topfdeckel gleiten lassen und wenden. Von der zweiten Seite ebenfalls goldbraun braten. Sirup darüberträufeln und servieren.
Den restlichen Teig, Birnenspalten und Sonnenblumenkerne wie beschrieben fertigbacken.
Dazu: Vanilleeis
Eiweiss : 16 Gramm
