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Pellkartoffeln mit Grassauce und Blutsauce, Zauberrezept a la Harry Potter

Ergiebigkeit 1 Portion

 Pellkartoffeln|250 Gramm Quark|250 Gramm Schmand| Joghurt| Spinatblätter frisch| Kräuter, frisch wie Gartenkresse Schnittlauch Petersilie Oregano Basilikum| Tomatenmark| Ketchup| Gartenkresse für die Dekoration| Honig| Zitronen Saft| Salz im Zdf *Rk* Am 26.02.01 Erfasst von Barbara Langer | Ergeben eine Anzahl:
1

Kräuter fein hacken und Spinat in etwas Joghurt pürieren.

3

Quark und Schmand verrühren und die fein gehackten Kräuter zufügen.

5

Solange Spinatpüree zufügen bis die Sauce grün ist.

7

Mit Zitronensaft, Honig und Salz abschmecken Für die Blutsauce: Quark, Schmand, Joghurt mit Tomatenmark und Ketchup verrühren und abschmecken.

8

9

5 Minuten Stoppuhr