Print Options:

Parieser Cake ( Cake Parisien )

Ergiebigkeit 1 Portion

 200 Gramm Weizenmehl dunkel ( Typ 1100 )|1 Scheibe Schinken|100 Gramm Reibkäse ( zB Greyerzer )|3 Eier|100 Milliliter Milch|100 Milliliter Olivenöl|1 Packung Backpulver|2 Esslöffel Schnittlauch|2 Esslöffel Senf| Wenig Butter|6 Prise Muskatnuss|1/2 Teelöffel Pfeffer|1/2 Teelöffel Salz | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Ofen auf 220 °C vorheizen. Mehl, Backpulver, Milch, Eier, Salz, Pfeffer, Senf und Muskat miteinander mischen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Schinken kleinschneiden, mit Schnittlauch und Käse mischen. Zum Teig geben und untermischen. Eine Kuchenform ( Kastenform ) ausbuttern, dann den Teig einfüllen.

3

Backen ca. 50 Minuten Abkühlen lassen in der Form, kalt stürzen. Zum servieren in Scheiben schneiden und einen gemischten Salat dazureichen.

4

5

5 Minuten Stoppuhr