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Paprikapfanne süsssauer

Ergiebigkeit 1 Portion

 500 Gramm Putenbrustschnitzel|1 rote Paprikaschote|1 grüne Paprikaschote|100 Gramm Frühlingszwiebel|1 Dose Ananas in Stücken; zu 230 g|4 Esslöffel Ananassaft aus der| Fruchtdose|1 Scheibe Ingwer frisch|1 Knoblauchzehe|4 Esslöffel Gemüsebrühe Instant|3 Esslöffel Sojasauce|2 Esslöffel Sesamöl|2 Esslöffel Weissweinessig|1 Esslöffel Honig|1 Esslöffel Speisestärke|1 Esslöffel Öl | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Putenschnitzel und Paprikaschoten in Streifen, Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden. Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Ingwer und Knoblauch reiben. Den Ananassaft, Brühe, Sojasauce, Sesamöl, Essig mit Honig, Ingwer, Knoblauch und Speisestärke verrühren. Fleisch in heissem Öl 2-3 Minuten braten, beiseite stellen. Paprika in die Pfanne geben und 3 Minuten anbraten. Frühlingszwiebeln und Ananas dazugeben, die Sauce einrühren, 3 Minuten kochen lassen.

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5 Minuten Stoppuhr