Paprika-Fisch-Auflauf

BEWERTUNG
0

Your page rank:

cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 750 Gramm Paprikaschoten (z. B. grün, gelb und rot)|1 mittel Zwiebel|2 Esslöffel Öl| Salz| wreisse Pfeffer|1 Teelöffel Thymian getrocknet|600 Gramm Fischfilet (z. B. Rotbarsch oder Kabeljau)|2 Esslöffel Zitronensaft eventuell mehr|200 Gramm Schmand oder Crème fraîche|8 Esslöffel Milch|1 Teelöffel Paprika edelsüss| Fett für die Form| Thymian zum Garnieren, evtl | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

1. Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4). Paprika putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel schälen, würfeln. Beides im heissen Öl unter öfterem Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

3

2. Fisch waschen, trockentupfen und in 4 Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Schmand und Milch verrühren. Mit Salz und Edelsüss-Paprika abschmecken.

5

3. Paprika und Zwiebel in eine gefettete Auflaufform füllen. Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und darauf legen. Schmand darüber giessen.

7

Im heissen Backofen 15-18 Minuten braten, garnieren. Dazu schmeckt Kartoffelpüree.

9

Extra-Tipp Wer mag, kann unter den Schmand noch etwas geriebenen Käse (z. B. aus dem Beutel) rühren.

11

Zubereitungszeit: 30 Minuten

13

kcal kJ Eiweiss Fett Kh

15

310 1300 30 17 8

16

Zutaten

 750 Gramm Paprikaschoten (z. B. grün, gelb und rot)|1 mittel Zwiebel|2 Esslöffel Öl| Salz| wreisse Pfeffer|1 Teelöffel Thymian getrocknet|600 Gramm Fischfilet (z. B. Rotbarsch oder Kabeljau)|2 Esslöffel Zitronensaft eventuell mehr|200 Gramm Schmand oder Crème fraîche|8 Esslöffel Milch|1 Teelöffel Paprika edelsüss| Fett für die Form| Thymian zum Garnieren, evtl | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

1. Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4). Paprika putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel schälen, würfeln. Beides im heissen Öl unter öfterem Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

3

2. Fisch waschen, trockentupfen und in 4 Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Schmand und Milch verrühren. Mit Salz und Edelsüss-Paprika abschmecken.

5

3. Paprika und Zwiebel in eine gefettete Auflaufform füllen. Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und darauf legen. Schmand darüber giessen.

7

Im heissen Backofen 15-18 Minuten braten, garnieren. Dazu schmeckt Kartoffelpüree.

9

Extra-Tipp Wer mag, kann unter den Schmand noch etwas geriebenen Käse (z. B. aus dem Beutel) rühren.

11

Zubereitungszeit: 30 Minuten

13

kcal kJ Eiweiss Fett Kh

15

310 1300 30 17 8

16
Paprika-Fisch-Auflauf
Teilen