Panierte Crevetten

Ergiebigkeit 1 Portion

1 Ei|1 Esslöffel Wasser|75 Gramm weisse Sesamsamen|2 Esslöffel Meh|1/4 Teelöffel Meersalz|1/4 Teelöffel Five Spice Powder|1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer gemahlen|8 Riesencrevettenschwänze geschält, entdarmt| Öl zum Braten | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

1

Das Ei mit kaltem Wasser verquirlen. Mehl, Salz, Gewürze und Sesamsamen mischen. Crevetten erst im Ei, dann im Mehlgemisch wenden.

3

Dann portionsweise sechs Minuten unter Wenden in Öl braten. Sofort servieren, mit feinen Nudeln.

4

5

5 Minuten Stoppuhr