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Oliven-, Granatapfel- und Walnussalat

Ergiebigkeit 1 Portion

 2 gross Granatäpfel|125 Gramm Grüne Oliven; entsteint und gehackt|1 Bund Korianderblätter; gehackt|8 Frühlingszwiebel gehackt|125 Gramm Walnüsse; grob gehackt|Sauce|1 1/2 Teelöffel Zitronen Saft|3 Esslöffel Olivenöl|1 Prise roter Pfeffer| Salz | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Granatäpfel aufschneiden und Samen herausnehmen. Mit Oliven, Koriander, Frühlingszwiebeln und Walnüssen vermischen.

3

Mit den übrigen Zutaten eine pikante Sauce machen, über den Salat giessen, vermischen und servieren.

4

5

5 Minuten Stoppuhr