AutorSPEISEN.COMKategorieKuchenSchwierigkeitsgradLeicht
(*) Für eine kleine Pizza- oder Springform von 22-24 cm ø) Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken. Hefe hineinbröckeln. Mit 1 Tl Zucker, Milch und etwas Wasser vermischen. Zugedeckt 10 Minuten gehen lassen. Mit 2 El Zucker, 1 Eigelb und Butter verkneten, zugedeckt 20 Minuten gehen lassen. Das zweite Eigelb mit dem Quark, Zitronen-Zucker und Stärke verrühren. Obst waschen putzen und kleinschneiden.
Den Ofen auf 200 °C(Umluft 175 °C vorheizen. Teig kurz kneten, auf wenig Mehl ausrollen, die gefettete Form damit auskleiden. Mit der Quarkcreme bestreichen, mit Obst belegen und im Ofen (Mitte) 10 Minuten backen. Mit dem übrigen Zucker und den Pinienkernen bestreuen, noch 10-12 Minuten backen.
Backzeit.
Bei 12 Stücken pro Stück: 90 kcal (85 kJ), 3 g Eiweiss, 2 g Fett, 15
g Kohlenhydrate
Zutaten
Zubereitung
(*) Für eine kleine Pizza- oder Springform von 22-24 cm ø) Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken. Hefe hineinbröckeln. Mit 1 Tl Zucker, Milch und etwas Wasser vermischen. Zugedeckt 10 Minuten gehen lassen. Mit 2 El Zucker, 1 Eigelb und Butter verkneten, zugedeckt 20 Minuten gehen lassen. Das zweite Eigelb mit dem Quark, Zitronen-Zucker und Stärke verrühren. Obst waschen putzen und kleinschneiden.
Den Ofen auf 200 °C(Umluft 175 °C vorheizen. Teig kurz kneten, auf wenig Mehl ausrollen, die gefettete Form damit auskleiden. Mit der Quarkcreme bestreichen, mit Obst belegen und im Ofen (Mitte) 10 Minuten backen. Mit dem übrigen Zucker und den Pinienkernen bestreuen, noch 10-12 Minuten backen.
Backzeit.
Bei 12 Stücken pro Stück: 90 kcal (85 kJ), 3 g Eiweiss, 2 g Fett, 15
g Kohlenhydrate
