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Oberhessische Salatsuppe

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Kopfsalat|100 Gramm Speck oder Dörrfleisch|1000 Milliliter Dickmilch| Öl| Salz | Ergeben eine Anzahl: 1
1

Salat verlesen, waschen, in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Speck in kleine Würfel schneiden, in Öl ausbraten und heiss über den Salat geben.

3

Die kalte Dickmilch zugeben und mit etwas Salz abschmecken.

5

Dazu reicht man Pellkartoffeln.

6

7

5 Minuten Stoppuhr