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Nudelauflauf mit Gemüse

Ergiebigkeit 1 Portion

 375 Gramm Nudeln; Spiralen|500 Gramm Rosenkohl|500 Gramm Brechbohnen|100 Gramm Frischkäse; 70% Fett i.T.|200 Milliliter Vollnilch|100 Gramm Hartkäse gerieben|3 Eier Pfeffer und Salz|1 Bund Petersilie | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Nudeln in Salzwasser nicht ganz gar kochen. Gemüse auftauen, bzw. Bei Frischgemüse kurz blanchieren. Nudeln und Gemüse mischen und in eine Auflaufform geben.

3

Frischkäse mit Milch und Eiern verquirlen, Petersilie hacken (etwas zum Verzieren zurückbehalten). Zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Auflauf geben. Den geriebenen Hartkäse darüberstreuen und im Backofen (E-Herd 200 °C) 30-40 Minuten backen. Mit der restlichen Petersilie garnieren.

4

5

5 Minuten Stoppuhr