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Nudelauflauf #2

Ergiebigkeit 1 Portion

 200 Gramm Vollkornnudeln| Vollmeersalz|500 Gramm Blattspinat|1 Zwiebel 50g|1 Knoblauchzehe|2 Esslöffel Öl| Pfeffer| Muskatnuss|600 Gramm Tomaten|20 Gramm Sonnenblumenkerne|1/2 Bund Basilikum gehackt|200 Gramm Gouda geraspelt | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abtropfen lassen. Spinat waschen, verlesen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel im heissen Öl andünsten. Spinat zufügen, ca. 10 Minuten dünsten. Würzen. Tomaten in Scheiben schneiden. Vorbereitete Zutaten, Sonnenblumenkerne, Basilikum und 100 g Käse in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit restlichem Käse besteuen. Bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Eventuell mit Petersilie anrichten. Pro Person ca. 490 kcal (2060 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde

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5 Minuten Stoppuhr