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Nudel-Brokkoli-Auflauf

Ergiebigkeit 1 Portion

 250 Gramm Nudeln (z.B. Makkaroni)| Salz|250 Gramm Tomaten|350 Gramm Brokkoli|250 Gramm Schinken gekocht|4 Eier|200 Gramm Crème fraîche| Pfeffer| Paprika edelsüss| Muskatnuss | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Makkaroni in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Abfropfen lassen. Tomaten häuten, vierteln und entkernen. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen, 4 Minuten blanchieren. Schinken würfeln. Vorbereitete Zutaten in eine gefettete Form schichten. Restliche Zutaten verrühren, abschmecken. Darübergiessen.

3

Bei 220 °C 30 Minuten überbacken.

4

5

5 Minuten Stoppuhr