Print Options:

Mozzarella-Rollen

Ergiebigkeit 1 Portion

 4 Scheibe Weisses Toastbrot; je ca.20g|1 Teelöffel Olivenöl|1/2 Knoblauchzehe|150 Gramm Mozzarella frisch|5 Scheibe Bresaola; a je ca. 10g| Salz| Pfeffer|1 Handvoll Rucola | Ergeben eine Anzahl:
1

Brot toasten. Mit Olivenöl beträufeln und den Knoblauch am getoasteten Brot abreiben. Jede Scheibe vierteln.

3

Mozzarella abtropfen lassen und mit einem Haushaltpapier trockentupfen. In dünne Scheiben schneiden. Je zwei Scheiben Mozzarella auf eine Scheibe Bresaola legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Rucola darauf legen. Satt einrollen und mit 3 Zahnstochern fixieren. Rolle mit einem scharfen Messer sorgfältig dritteln. Auf die Knoblauchbrot-Stücke spiessen.

4

5

5 Minuten Stoppuhr