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Moussaka

Ergiebigkeit 1 Portion

 1000 Gramm Schweinemett, ungewürzt|1500 Gramm Kartoffeln|1000 Gramm Auberginen|1000 Gramm Zucchini|1 Dose Tomaten|3 Esslöffel Tomatenmark| Gyrosgewürz|1 Gemüsezwiebel| Knoblauch nach Geschmack|3 Karton Joghurt|300 Gramm Gouda-Käse geraspelt|3 Eier|250 Milliliter Sahne | Ergeben eine Anzahl: 8 Portionen
1

Die Rezeptur reicht event. Auch für 10 Personen.

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Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. Auberginen und Zucchini halb durchschneiden, Inneres entfernen und in Streifen schneiden. Schweinemett anbraten und in Würfel geschnittene Zwiebel hinzufügen. Tomatenmark, Gyrosgewurz, Knoblauch, Tomaten, Zucchini beigeben. Die gedünsteten Auberginen ebenfalls hinzugeben und einkochen lassen. Auflaufform einfetten, Kartoffeln hineingeben, darauf die Fleischmasse geben. mit den verquirlten Eiern, Sahne und Joghurt übergiessen. Käse überstreuen.

5

Ca. 25 Minuten bei 200 °C überbacken.

6

7

5 Minuten Stoppuhr