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Miso-Tofu-Shii-Take-Suppe

Ergiebigkeit 1 Portion

 100 Gramm Shii-Take-Pilze, frisch|150 Gramm Tofu|750 Milliliter Gemüsebrühe|2 Karotten|1 Lauch Stange|100 Gramm Zuckerschoten; Kefen|50 Gramm Rotes Miso| schwarzer Pfeffer| Sojasauce | Ergeben eine Anzahl: 4
1

Pilze halbieren, Tofu würfeln und in der Brühe ca. 10 Minuten köcheln lassen.

3

Karotten und Lauch in hauchdünne Scheiben schneiden, mit den Zuckerschoten in die Brühe geben und 5 Minuten garen lassen.

5

Miso einrühren, mit Pfeffer und Sojasauce abschmecken.

6

7

5 Minuten Stoppuhr