BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
100 Gramm Speck (in feine Würfel geschnitten),|2 Esslöffel Sonnenblumenöl|3 gross Karotten (in Rädchen geschnitten),|1 klein Sellerieknolle mit Kraut (in kleine Würfel| Geschnitten),|1 gross Lauchstängel (in Rädchen geschnitten),|1 Zwiebel fein gehackt|3 Tomaten (enthäutet und in Würfel geschnitten),|1 Knoblauchzehe gepresst|1 Tasse Borlotti-Bohnen (über Nacht eingeweicht),|1500 Milliliter Wasser| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl:
1
Den Speck im heissen Öl glasig werden lassen, dann das Gemüse dazugeben und dünsten. Mit 1, 5 l Wasser ablöschen und 90 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Zutaten
100 Gramm Speck (in feine Würfel geschnitten),|2 Esslöffel Sonnenblumenöl|3 gross Karotten (in Rädchen geschnitten),|1 klein Sellerieknolle mit Kraut (in kleine Würfel| Geschnitten),|1 gross Lauchstängel (in Rädchen geschnitten),|1 Zwiebel fein gehackt|3 Tomaten (enthäutet und in Würfel geschnitten),|1 Knoblauchzehe gepresst|1 Tasse Borlotti-Bohnen (über Nacht eingeweicht),|1500 Milliliter Wasser| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl:
Zubereitung
1
Den Speck im heissen Öl glasig werden lassen, dann das Gemüse dazugeben und dünsten. Mit 1, 5 l Wasser ablöschen und 90 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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