Millenniums – Languste

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Millenniums - Languste

Zubereitung der Hauptspeise: Millenniums - Languste

Den Schwanz der Languste von dem Kopf trennen und den Schwanz in Scheiben schneiden. Den Schwanz mit Panzer in einer Pfanne mit Olivenöl, Zitronengras und Knoblauch grillen. Das Kürbisstück schälen, in Würfel schneiden und anblanchieren. Die Grapefruit, Kiwi und Orangenfilets hinzugeben und mit Honig, Salz und Pfeffer und viel Basilikum einkochen lassen. Die gegrillte Languste auf den Zitrusfrüchten servieren. Den Teller mit einer Sosse aus Bananenketchup, Joghurt und Zitronengras ausgarnieren.

5 Minuten Stoppuhr