Milchsuppe mit Griess

Man laessst 2 Ltr. Milch aufkochen und in diese 125 Gramm Griess langsam unter fortwährenden Rühren einlaufen. Nach Belieben gibt man Zucker und etwas Salz dazu und lässt die Suppe zehn Minuten sehr langsam kochen. Sie wird ebenfalls mit einem Eidotter und einem Stückchen Butter gebunden und angerichtet.

5 Minuten Stoppuhr