AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Die Melonen im Zickzackmuster mit dem Messer einschneiden und halbieren. Mit einem Löffel die Kerne entfernen. Auf Tellern arrangieren.
Selleriestangen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Dabei einige schöne Blätter für die Garnierung zur Seite legen.
Die geräucherte Putenbrust in Streifen teilen. In einer Schüssel mit den Selleriescheiben vermengen.
Joghurt glattrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Über die Sellerie-Putenfleisch-Mischung geben, alles kurz durchmischen. In die vorbereiteten Melonenhälften füllen.
Die Walnüsse grob hacken, über die Cups streuen. Mit Selleriegrün garnieren.
Eine Prise Cayennepfeffer unterstreicht das würzig-pikante Aroma der Füllung.
Zubereitung : 10 min
Zutaten
Zubereitung
Die Melonen im Zickzackmuster mit dem Messer einschneiden und halbieren. Mit einem Löffel die Kerne entfernen. Auf Tellern arrangieren.
Selleriestangen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Dabei einige schöne Blätter für die Garnierung zur Seite legen.
Die geräucherte Putenbrust in Streifen teilen. In einer Schüssel mit den Selleriescheiben vermengen.
Joghurt glattrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Über die Sellerie-Putenfleisch-Mischung geben, alles kurz durchmischen. In die vorbereiteten Melonenhälften füllen.
Die Walnüsse grob hacken, über die Cups streuen. Mit Selleriegrün garnieren.
Eine Prise Cayennepfeffer unterstreicht das würzig-pikante Aroma der Füllung.
Zubereitung : 10 min
