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Meeta Dhal (Linsensuppe, Indien)

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Tasse Linsen|6 Scheibe Ingwer Wurzel|1 gross Zwiebel; in Ringen (1)|2 grüne Pfefferschoten|1000 Milliliter Wasser|1/4 Tasse Pflanzenöl|1 gross Zwiebel; gehackt (2)|1 Teelöffel Knoblauchpulver|1 Teelöffel Kurkuma| Salz nach Bedarf| Zitronensaft; eventuell | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Linsen zusammen mit den Ingwerwurzelscheiben, der Zwiebel (1) und den grünen Pfefferschoten im Wasser kochen, bis die Linsen gar sind.

3

Zwiebel (2) in heissem Öl braten, Knoblauchpulver, Salz und Kurkuma zufügen und alles 5 Minuten kochen. Anschliessend zu den gekochten Linsen geben.

5

Kurz vor dem Servieren können Sie die Suppe noch mit etwas Zitronensaft abrunden.

6

7

5 Minuten Stoppuhr