Meerrettich-Relish

Ergiebigkeit 1 Portion

4 Esslöffel Meerrettich;frisch gerieben|1/2 Teelöffel Senf französisch|1/2 Teelöffel brauner Zucker| Salz| Pfeffer, schwarzer; f.a.d.M.|1 Esslöffel Weissweinessig|125 Milliliter süsse Sahne eventuell mehr | Ergeben eine Anzahl:

1

Meerrettich mit Senf, Zucker, Salz, Pfeffer, Essig verrühren. Die steifgeschlagene Sahne unter die Meerrettichmischung ziehen, nochmals abschmecken.

3

servieren.

4

5

5 Minuten Stoppuhr