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Meerrettich mit Äpfeln

Ergiebigkeit 1 Portion

 2 Esslöffel Geriebenener Meerrettich|2 mittel Äpfel gerieben|1 Esslöffel Rahm (2)| Wenig Essig oder Zitronensaft| Salz| Zucker | Ergeben eine Anzahl: 3 Portionen
1

Die geschälten, geriebenen Äpfel werden sofort mit wenig Essig verrührt, da sie sonst anlaufen. Dann mischt man sie mit dem geriebenen Meerrettich, gibt die übrigen Zutaten dazu und schmeckt gut ab.

3

Den Meerrettich bereitet man am besten erst kurz vor dem Verzehr zu, er darf nicht lange stehen.

4

5

5 Minuten Stoppuhr