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Mediterannee Pfanne

Ergiebigkeit 1 Portion

 Kosten für Zutaten Dm 18, 55|1 Bund Blattspinat|1 Aubergine|2 Birne|3 Garnelen|1 Tüte Kokosraspel|1 rote Paprikaschote|1 Scheibe Schafskäse|1 Packung Yufka|Weitere Zutaten siehe Rezept|Kochduell Grundausstattung | Ergeben eine Anzahl:
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

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Hauptspeise: Mediterannee Pfanne

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Zubereitung der Hauptspeise: Mediterannee Pfanne

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Garnelen im Ganzen lassen, würzen und in Olivenöl kurz anbraten. Zitronenschale mit Schafskäse und Paprikaschote an die Seite geben, so dass der Sud ausziehen kann. Butter hinzugeben, alles garen lassen und dann in den Backofen geben. Spinat putzen, von den Stielen befreien, in Olivenöl anbraten. Paprikaschoten und Auberginen klein schneiden und mit in den Spinat hinein geben. Ausserdem noch etwas Basilikum, Salz, Pfeffer und Muskat. Dies alles anrichten und im Ofen mit dem Schafskäse gratinieren. Nachher die gebratenen Garnelen mit etwas Weisswein ablöschen. Den Yufka-Teig in Olivenöl braten, mit Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft knusprig garen und anrichten.

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5 Minuten Stoppuhr