AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
Das Fleisch und die Bohnen zusammen im kalten Wasser in einem Topf zu kochen bringen. Während ca 1 Stunde weichkochen. Mit Salz und Pfeffer die Brühe abschmecken. Dan Weisskohl, Sellerie, Karotten, Lauch, Zwiebel und die Kartoffeln putzen, in die Brühe zu den Bohnen geben und weichkochen. Das Fleisch rausnehmen in Tranchen schneiden und in eine weite Gratinform legen. Das Gemüse und die Brühe dazugiessen.
Das Stangenweissbrot in etwa 1/2 cm Scheiben schneiden mit der Butter bestreichen und dem gepressten Knoblauch beschmieren. Mit Käse bestreuen.
Nun die Brotscheiben auf die Gemüse-Fleisch Mischung in der Gratinform, obendrauf legen. Im auf 250 °C vorgeheizten Ofen in der Mitte 5-10 Min gratinieren.
Gut zum Resten verwerten.
Zutaten
Zubereitung
Das Fleisch und die Bohnen zusammen im kalten Wasser in einem Topf zu kochen bringen. Während ca 1 Stunde weichkochen. Mit Salz und Pfeffer die Brühe abschmecken. Dan Weisskohl, Sellerie, Karotten, Lauch, Zwiebel und die Kartoffeln putzen, in die Brühe zu den Bohnen geben und weichkochen. Das Fleisch rausnehmen in Tranchen schneiden und in eine weite Gratinform legen. Das Gemüse und die Brühe dazugiessen.
Das Stangenweissbrot in etwa 1/2 cm Scheiben schneiden mit der Butter bestreichen und dem gepressten Knoblauch beschmieren. Mit Käse bestreuen.
Nun die Brotscheiben auf die Gemüse-Fleisch Mischung in der Gratinform, obendrauf legen. Im auf 250 °C vorgeheizten Ofen in der Mitte 5-10 Min gratinieren.
Gut zum Resten verwerten.
