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Marinierter Gemüsepaprika

Ergiebigkeit 1 Portion

 3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün), geviertelt| Olivenöl|2 Knoblauchzehe feingehackt| Salz| Pfeffer| Weissweinessig oder Balsamicoessig|1 Ciabatta geschnittene Scheiben | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Die geviertelten Paprikaschoten mit der Schale nach unten in eine Auflaufform legen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Gehackten Knoblauch auf den Schoten verteilen und alles salzen und pfeffern. Im Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen, bis die Schoten weich sind. Auflaufform herausnehmen und jeden Paprikastreifen sofort mit etwas Essig beträufeln. Mit Ciabatta servieren.

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5 Minuten Stoppuhr