Mangoldgemüse

BEWERTUNG
0

Your page rank:

cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1 klein Mangoldstaude; a rd. 400 g|1 mittel Zwiebel|30 Gramm Butter|6 Esslöffel Weisswein| Salz| Pfeffer| Muskatnuss | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
1

Den Mangold putzen und gründlich waschen. Die Blätter von den Stielen streifen und grob hacken. Die Stiele in Streifen schneiden.

3

Die Zwiebel pellen und würfeln. In Butter in einem Topf glasig dünsten. Die Stiele dzugeben und fünf Min. Dünsten lassen, dann die Blätter dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

5

Den Weisswein dazugiessen und das Gemüse zehn Min. Im geschlossenen Topf garen lassen. Dazu passen z. B. Lammkoteletts.

6

Zutaten

 1 klein Mangoldstaude; a rd. 400 g|1 mittel Zwiebel|30 Gramm Butter|6 Esslöffel Weisswein| Salz| Pfeffer| Muskatnuss | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen

Zubereitung

1

Den Mangold putzen und gründlich waschen. Die Blätter von den Stielen streifen und grob hacken. Die Stiele in Streifen schneiden.

3

Die Zwiebel pellen und würfeln. In Butter in einem Topf glasig dünsten. Die Stiele dzugeben und fünf Min. Dünsten lassen, dann die Blätter dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

5

Den Weisswein dazugiessen und das Gemüse zehn Min. Im geschlossenen Topf garen lassen. Dazu passen z. B. Lammkoteletts.

6
Mangoldgemüse
Teilen