Mango-Dip zu fritiertem Gemüse

Ergiebigkeit 1 Portion

400 Gramm Mango, weich|40 Gramm Ingwer|100 Gramm Vollmilchjoghurt|100 Milliliter Schlagsahne|2 Teelöffel Zitronen Saft|2 Esslöffel Mango-Chutney|2 Teelöffel Currypulver| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

1

Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und pürieren. Ingwer schälen

3

und fein reiben. Mit den restlichen Zutaten verrühren.

4

5

5 Minuten Stoppuhr