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Maissuppe

Ergiebigkeit 1 Portion

 250 Gramm Zwiebel|50 Gramm Margarine|250 Gramm Gehacktes (halb/halb| (ich nehme allerdings nur Rind))|1 grüne Paprikaschote| Salz| Pfeffer| Thymian| Majoran| Rosmarin|500 Gramm Tomaten (z.B. aus der Dose)|100 Gramm Tomatenpaprika (aus dem Glas)|550 Gramm Mais (2 Dosen)|1000 Milliliter Fleischbrühe|2 Esslöffel Petersilie gehackt | Ergeben eine Anzahl:
1

Zwiebeln abziehen, würfeln. Margarine zerlassen, die Zwiebeln darin glasig dünsten lassen. Gehacktes hinzufügen, kurz anbraten. Paprikaschote putzen, waschen, in Streifen und Würfel schneiden, zu dem Gehackten geben, mitschmoren lassen.

3

Mit Salz, Pfeffer würzen, Thymian, Majoran, Rosmarin unterrühren.

5

Tomaten, Tomatenparika und Mais mit der Flüssigkeit zu dem Gehackten geben.

7

Fleischbrühe hinzugiessen. Die Suppe zum Kochen bringen, etwa 15 Minuten kochen lassen, eventuell nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie bestreuen.

9

Garzeit: ca. 30 Minuten

10

11

5 Minuten Stoppuhr