AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Maismehl mit kalter Milch anrühren. Fleisch- oder Gemüsebrühe im Topf auf 3 erhitzen, angerührtes Maismehl hineinrühren, unter Rühren zum Kochen bringen. Geputzte Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und in Butter oder Margarine ca. 3 - 4 Minuten auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5-6 dünsten. Zusammen mit gut abgetropften Maiskörnern zur Suppe geben. Sahne und Eigelb verquirlen, die Suppe damit legieren. Mit Schnittlauch bestreut servieren.
Notizen (*1) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
Zutaten
Zubereitung
Maismehl mit kalter Milch anrühren. Fleisch- oder Gemüsebrühe im Topf auf 3 erhitzen, angerührtes Maismehl hineinrühren, unter Rühren zum Kochen bringen. Geputzte Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und in Butter oder Margarine ca. 3 - 4 Minuten auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5-6 dünsten. Zusammen mit gut abgetropften Maiskörnern zur Suppe geben. Sahne und Eigelb verquirlen, die Suppe damit legieren. Mit Schnittlauch bestreut servieren.
Notizen (*1) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
