AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Mais abtropfen lassen. Zwiebelwürfel im heissen Fett andünsten. Mais zufügen, kurz mitdünsten. Mit heisser Brühe aufgiessen, ca. 5 Minuten kochen. Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen, würfeln und würzen. 6 Esslöffel Mais aus der Brühe nehmen, den Rest pürieren. Fleisch zugeben, ca. 5 Minuten garen. 4 Esslöffel Maiskörner unterheben. Abschmecken. Eigelb und Sahne verquirlen, Suppe damit legieren, nochmals kräftig abschmecken. Mit Schnittlauch und restlichem Mais anrichten. Dazu schmeckt Bauernbrot.
Pro Person ca. 460 kcal (1930 kJ)
Zutaten
Zubereitung
Mais abtropfen lassen. Zwiebelwürfel im heissen Fett andünsten. Mais zufügen, kurz mitdünsten. Mit heisser Brühe aufgiessen, ca. 5 Minuten kochen. Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen, würfeln und würzen. 6 Esslöffel Mais aus der Brühe nehmen, den Rest pürieren. Fleisch zugeben, ca. 5 Minuten garen. 4 Esslöffel Maiskörner unterheben. Abschmecken. Eigelb und Sahne verquirlen, Suppe damit legieren, nochmals kräftig abschmecken. Mit Schnittlauch und restlichem Mais anrichten. Dazu schmeckt Bauernbrot.
Pro Person ca. 460 kcal (1930 kJ)
