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Mährensuppe mit Sesam

Ergiebigkeit 1 Portion

 Für 2 Portionen|250 Gramm Möhren| Sesamöl| Gut 1/4 l Gemüsebrühe (instant)| Salz| Pfeffer|1 Messerspitze Kurkumapulver oder Safran|250 Gramm Joghurt|30 Gramm Sesam gekörnt | Ergeben eine Anzahl:
1

Vorbereitete Möhren mit dem Schnitzelwerk fein raspeln. Öl im Topf auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 erhitzen, Möhren unter Rühren 5 Minuten andünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Kurkuma oder Safran würzen. Aufkochen, den Joghurt mit einem Schneebesen einrühren und 5 - 6 Minuten auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 1 - 2 die Suppe garziehen lassen, gut abschmecken. In einer trockenen Pfanne Sesam goldbraun rösten.

3

Suppe in vorgewärmte Suppentassen füllen, mit Sesam bestreuen.

4

5

5 Minuten Stoppuhr