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Mährensuppe mit Joghurt

Ergiebigkeit 1 Portion

 600 Gramm Möhren|1 Esslöffel Kümmel|40 Gramm Butter|800 Milliliter Hühnerbrühe|150 Gramm Creme double| Salz| Pfeffer|1 Prise Zucker|1/2 Bund Schnittlauch|4 Teelöffel Sahnejoghurt|1 Teelöffel Zitronenschale | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Möhren putzen, in Scheiben schneiden. MIt Kümmel in heisser Butter andünsten.

3

Brühe zugiessen und ca. 10 - 15 Mintuten köcheln lassen.

5

Etwa 1/3 der Möhren herausnehmen, den Rest pürieren, Creme double unterrühren und würzen.

7

Möhrenscheiben wieder dazugeben.

9

In Teller füllen, mit je 1 Tl Joghurt, etwas Schnittlauch und Zitronenschale servieren

10

11

5 Minuten Stoppuhr