Linsensuppe

Ergiebigkeit 1 Portion

125 Gramm rote Linsen|1 Zwiebel|1 Möhre|2 Esslöffel Olivenöl|500 Milliliter Gemüsebrühe|1 Becher Frischkäse mit Kräutern der Provence|1 Teelöffel Tomatenmark| Salz| Pfeffer| Cayennepfeffer|50 Gramm Lauch|150 Gramm Forellenfilets geräuchert | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

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-erfasst von: -Michael Bromberg

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Die Linsen 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Zwiebel und Möhre schälen

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und beides fein würfeln. Öl erhitzen, Zwiebel- und Möhrenwürfel darin andünsten. Linsen auf einem Sieb abgiessen und zum Gemüse geben. Brü

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5 Minuten Stoppuhr