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Linsen-Krautsuppe “Strassburg”

Ergiebigkeit 1 Portion

 350 Gramm Tellerlinsen|1400 Milliliter Brühe|300 Gramm Sauerkraut|2 Esslöffel Rosinen|200 Gramm Schinken gekocht|150 Milliliter Weisswein|200 Gramm saure Sahne| Majoran| Salz| Pfeffer| Essig| Zucker | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Linsen, Brühe, Sauerkraut und Rosinen im Schnellkochtopf ca. 10 min unter Druck garen. Schinken würfeln, mit Weisswein und saurer Sahne zu den Linsen geben, erwärmen und mit Salz Pfeffer und Majoran würzen. Nach Belieben mit Zucker und Essig abschmecken.

2

3

5 Minuten Stoppuhr