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Limetten-Dip zu fritiertem Gemüse

Ergiebigkeit 1 Portion

 3 Limetten|2 Knoblauchzehen|1 Topf Zitronenmelisse|1 Bund Kerbel|3 Esslöffel Öl| Salz| Zitronenpfeffer| Zucker | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Limetten heiss abwaschen, die Schale fein abreiben und von 2 Limetten den Saft auspressen. Knoblauch abziehen und dazupressen. Kräuter und Öl zufügen.

3

Mit dem Pürierstab pürieren und mit den Gewürzen abschmecken.

4

5

5 Minuten Stoppuhr