Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Leibnizhähnchenbrust an Erdnusssosse und blanchiertem Gemüse Salat: Frischer Rohkostsalat Dessert: Schokoladencreme an Orangenfilets
Zubereitung der Hauptspeise: Leibnizhähnchenbrust an Erdnusssosse und blanchiertem Gemüse
Einige Butterkekse mit einer Scheibe Toastbrot schroten, die dünn geschnittene Hähnchenbrust damit panieren und in Olivenöl anbraten. Die geschälten Kartoffeln mit einem Buntschneidemesser in Waffelform bringen, in Olivenöl anbraten und in Butter garziehen lassen. Den Kohlrabi und die übrigen Möhren tournieren, im Salzwasserbad blanchieren und in Butter und einer Prise Zucker glasieren. Für die Sosse die Erdnusscreme mit einem Becher Sahne aufkochen und alles auf einem flachen Teller anrichten. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau
de la Gatinais aus Sizilien
